Cultivo de hongos sobre troncos: Shiitake

El Shiitake,  es una seta que crece naturalmente sobre la madera de algunos árboles de lento crecimiento. Se cultiva de manera tradicional sobre troncos.

Características nutricionales y medicinales: baja proporción de grasas, elevado aporte de proteínas, vitamina D y otros minerales. Presenta importantes propiedades inmunitarias (antibacterianas y antivíricas), antitumorales y de acción reductora del colesterol.

En Asturias, las condiciones climáticas con temperaturas templadas y elevada humedad ambiental, son adecuadas para el cultivo. 

No se requieren grandes instalaciones con temperatura y humedad controlada que consumen gran cantidad de energía. En el bosque, la temperatura y humedad se mantienen estables y favorables.

El sustrato empleado son troncos y ramas de árboles frondosos de maderas duras (robles y castaños), obtenidos de limpiezas forestales, entresacas y aclareos.

Cuando las condiciones climáticas le son propicias comienza  los primordios a producir las setas. 

Estas condiciones climáticas de estimulo son cambios de temperatura, aumento de humedad, incremento de las horas de luz y cambios de fase lunar.

Podemos inducir la esporada de nuestros troncos mediante una técnica que consiste en sumergir completamente los troncos en agua fría no clorada durante 24-48h. 

Los troncos bajarán repentinamente su temperatura y se cargarán de humedad, simulando la llegada del otoño.

Una técnica menos costosa de mantener los troncos es clavarlos en el suelo (¼ de su longitud) y no moveros en toda su vida. De esta manera el hongo se mantendrá siempre húmedo absorbiendo agua y minerales del suelo y producirá setas cuando lo reguemos intensamente o las lluvias y los cambios de temperatura le favorezcan. 

En este caso hay que tener mucho cuidado con las babosas y caracoles.

Setas: Oreja de Judas

La Auricularia auricula judae (oreja de Judas u hongo del saúco) es una seta comestible con forma de oreja humana.  
Nace en forma de concha de color pardo oscuro, con la cara externa un poco más pálida que la interna y, a medida que va creciendo, toma la forma de una oreja con el margen arrugado. 
El esporocarpo, o cuerpo fructífero, es de consistencia gelatinosa, se deshidrata en ambiente seco y recobra la elasticidad con la humedad. 
Por la parte de encima es más pálido que por la de abajo, que está recorrida por una especie de pliegues muy irregulares.

Troncos de sauco preparados para producir Auricularia

Crece habitualmente en grupos, sobre ramas muertas de alcornoques, plátanos, saúcos y otros árboles de hoja plana. 
La seta suele aparecer en otoño en lugares húmedos, después de las lluvias, pero ocasionalmente se le puede encontrar en primavera o durante años lluviosos en Asturias.

Auricularia auricula-judae está compuesto por sustancias antibióticas, y se conoce esta seta medicinal desde hace varios siglos, utilizada ya sea en la homeopatía natural o en la farmacéutica.
Los componentes activos presentes en el hongo son aligoelementos como Vanadio, Cobre, Potasio y Silicio; Polipéptidos, Polisacáridos (manosa, xilosa), Heteroglicanos, B-carotenos.

Efectos de la Auricularia:
Estimula la circulación de la sangre.
Alivia las hemorroides.
Posee una acción anticoagulante y antitrombótico.
Posee una acción antiaterogénica, disminuye los niveles de colesterol, triglicéridos y lípidos.
Refuerza las defensas, gracias a sus polisacáridos.
Posee  propiedades antibióticas y antiinflamatorias, se utiliza en el tratamiento de infecciones de la piel, inflamaciones oculares, garganta, anginas.
En medicina tradicional china se usa en el tratamiento de la sequedad, dada su capacidad de promover la circulación sanguínea, mejorando la sequedad de garganta, boca, piel y restableciendo membranas mucosas como la vaginal.

Puede ser consumida cruda sola o en ensaladas (remojándolo previamente). 
También se puede cocinar.

PLANTAS EN JABONES

Las plantas aromáticas y medicinales se venden secas en herbolarios, pero lo más práctico es conseguirlas en jardines o en el campo. 
También pueden añadirse algas, frutas, vegetales y especias.
Usadas en infusiones, decocciones, en zumo o en puré, sustituyen el agua de la fórmula. 
Los pétalos secos, flores secas, etc. se utilizan frecuentemente como adorno en la parte superior del jabón. 
Las especias y plantas secas y en polvo se suelen poner también en la traza, y mezclando bien con el jabón le aportan sus cualidades y su color natural. 
Se logra otro efecto estético poniendo en el molde una capa de jabón, pulverizando una o varias capas muy finas, que se verán con diferente color y textura. 
Como norma general, las plantas pueden suponer un máximo del 10% del peso total del jabón.

Hierba Luisa (da excelentes resultados)

Siempre que se le ponga al jabón un ingrediente perecedero hay que añadirle un antioxidante o conservante (vitamina E, ácido cítrico, etc). 
La planta fresca se deteriora con mas facilidad que las secas.

En las cremas hay que usar ingredientes que no sean perecederos, se pueden usar frutas y leche en polvo, hidrolatos, macerados bien filtrados que no contengan partículas, etc.

Al jabón si se le pueden añadir plantas, frutas y vegetales: trituradas en puré, en zumos, desecadas y molidas, etc. 
El zumo o puré sustituye al agua en la totalidad o en parte. 
Desecadas o en polvo, se consideran aditivos, y se añaden en la traza (máximo 10% del peso de los aceites). 

Propiedades de plantas y aditivos.

Los aceites esenciales se encuentran en herbolarios  y en comercios especializados en jabonería.
Los aceites esenciales otorgarán al jabón u otro cosmético en el que se usen las propiedades de la planta y también su aroma en la gran mayoría de los casos, en productos de calidad casi siempre se usan más estos que las fragancias sintéticas, que no tienen nada que ver con el del aceite esencial auténtico.
De aceites esenciales se puede añadir un máximo del 5% de las grasas usadas en la fórmula, aunque algunos son mas agresivos para la piel y se ponen en menos porcentaje.

Los aceites esenciales obtenidos por arrastre de vapor (artesano) están mezclados con agua en hidrolatos.
Del proceso industrial estos hidrolatos son un subproducto que se vende e farmacias, herbolarios, los comercios especializados en jabones, etc.
Se pueden utilizar en jabones y cosméticos sustituyendo al agua de la fórmula. 
Tienen las propiedades de la planta menos concentradas que los aceites esenciales.

Los aceites macerados u oleatos de bastantes plantas se encuentran en proveedores especializados.
Suelen estar hechos macerando las plantas en aceite de girasol (método más viable artesanalmente).
El aceite de girasol sólo debe usarse en un 20% como máximo del total de las grasas empleadas en la fórmula porque tiende a enranciarse.

Los extractos en propilnglicol son una opción interesante, ya que esta sustancia química, extrae las propiedades de las plantas y también su color, no tanto su aroma. 
El extracto se hace como los oleatos, con método en frío o en caliente. 
El propilenglicol sube la espuma y el acondicionado de los jabones sólidos y líquidos, (como el aceite de ricino, pero sin bajar tanto el resto de los valores de la calculadora).

Las plantas también pueden usarse para hacer glicerinados, es decir, maceradas en glicerina. 
La glicerina aporta cualidades propias a los cosméticos, y si es un glicerinado se le suman las propiedades de las plantas maceradas en ella.

JABÓN ROMERO y RUDA

Proceso:
- Oleato de aceite de girasol en frío con mimosa hostilis en polvo, semillas de chia, lino, y sésamo, y nueces de macadamia.
- Oleato anterior mezclado al 50% con sebo de potro y hacer oleato en caliente de romero y ruda.
- Añadir más ruda, lavanda e hipérico al oleato.
Mezclar 400g del resultado (filtrado)
Añadir 100g de cera de abeja, miel y propóleo.
Con 200g de decocción de eucalipto, romero y jazmín.
Y 62g de hidróxido de sodio.

Salen 3 jabones redondos de 190g y 1 piramidal de 140g.

El uso del jabón de RUDA favorece la circulación sanguínea disminuyendo la pesadez y la hinchazón de piernas cansadas.

Antihistamínico: reduce cualquier reacción alérgica como picazón, ardor y hormigueos por causas nerviosas.

Acción fungicida ya que evita y controla la aparición de hongos, sarpullidos y malos olores.

El ROMERO se utiliza

Para pieles grasas y con acné. 

Propiedades antiséptica y astringente. 

Antioxidante, combate el envejecimiento de la piel de manera natural y saludable.  

Reduce la caspa.

Para la higiene íntima.

Alivia llagas e inflamaciones. 

Resultado orientativo de Calculadora de saponización

Oleato girasol-sebo con romero

Cera abeja cuadros colmena 

JABON DE ROMERO

Jabón líquido aloe.
Glicerina decantada de jabón.
Oleato de romero (aceite de girasol y sebo de potro).
Oleato de cera, propoleo y miel.
Cera de abejas, propoleo y miel.
Hidróxido de sodio.
Salen 22 piezas.

ROMERO

Para pieles grasas y con acné. 

Propiedades antiséptica y astringente. 

Antioxidante, combate el envejecimiento de la piel de manera natural y saludable.  

Reduce la caspa.

Para la higiene íntima.

Alivia llagas e inflamaciones. 

ALOE

Regenera la dermis y la mantiene sana e hidratada.

Actúa como crema hidratante.

Trata el acné.

Combate el envejecimiento y disminuye la visibilidad de las estrías.

GLICERINA

Tratar la piel seca, la dermatitis y el eccema.

Limpia la piel grasa.

Humectante, nutritivo, regenerador y antibacteriano.

Preservar la flexibilidad y elasticidad de la piel.

CERA DE ABEJAS

Cuidado de todo tipo de piel, en especial las más secas y sensibles, hidrata y nutre en profundidad.  

Cera de abejas

Cera extraída de cuadros  de colmenas con cera, propoleo, polen y miel.
Fundidas en 2l de aceite de girasol caliente.
Se obtienen unos 2kg de cera muy dura de color amarillo para cremas y jabones.
Los restos, junto con los del oleato de romero se baten en jabón líquido con glicerina.

JABON DE AZUFRE

Jabón líquido aloe. 1500g
Glicerina decantada de jabón. 100g
Oleato de aceite de girasol con mimosa, chia, lino, sésamo y macadamia. 750g
Oleato de sebo de potro con semillas (mimosa, chia, lino, sésamo y macadamia). 750g
Vaselina 100g
Azufre en polvo 10g
Colorante alimentario amarillo.

Salen 18 piezas de  ± 200g.

ALOE

Regenera la dermis y la mantiene sana.

Actúa como crema hidratante.

Trata el acné.

Combate el envejecimiento y disminuye la visibilidad de las estrías.

GLICERINA

Tratar la piel seca, la dermatitis y el eccema.

Limpia la piel grasa.

Humectante, nutritivo, regenerador y antibacteriano.

Preservar la flexibilidad y elasticidad de la piel.

Así como el jabón de AZUFRE ayuda a controlar el exceso de sebo en la piel, también actúa en el cuero cabelludo.

Es muy utilizado como champú, ya que ayuda a regular las cabelleras grasas o con caspa.

Al aplicar jabón de azufre sobre la piel también conseguimos mejorar y corregir el tono de la piel.